Tras la admisión de 8 nuevas variedades de uva (6 de uva blanca y 2 de uva tinta), la lista de variedades de uva de la D.O. queda como sigue (en cursiva, las nuevas variedades):

VARIEDADES BLANCAS

PRINCIPALES

  • VERDEJO (autóctona)
  • SAUVIGNON BLANC
  • VIURA (antes secundaria)
  • CHARDONNAY (antes secundaria)
  • VIOGNIER (antes secundaria)

SECUNDARIAS

  • GARNACHA BLANCA
  • GEWÜRZTRAMINER
  • GODELLO
  • MOSCATEL DE ALEJANDRÍA
  • MOSCATEL DE GRANO MENUDO
  • PALOMINO FINO
  • RIESLING

 

VARIEDADES TINTAS

PRINCIPALES

  • TEMPRANILLO
  • CENICIENTA

SECUNDARIAS

  • CABERNET SAUVIGNON
  • GARNACHA TINTA
  • MERLOT
  • SYRAH
  • BRUÑAL